叶绿素:脂溶性色素，在空气中容易氧化，南糯古树普洱生茶能够少量进入茶，影响生茶茶色泽，也是普洱生茶色显色的主要成分。 茶黄素:水溶性色素，是儿茶素氧化产物。普洱熟茶发酵色较暗栗色，掌握好方法才能不至于泡出色吓着喝茶人。 1，置茶量较日常少一二克。 2，手法轻柔些，忌茶叶翻滚。 3，水即注即出。 4，大益普洱茶创始人巧用匀杯，一次重，不分茶。
普洱茶怎么煮茶
普洱茶色详解 1.浅绿:高制程绿茶色； 2、绿黄:以黄为主，带绿，新制普洱生茶常有正常色； 3、黄绿:以绿为主，带黄，制程正常的话，可能与杀青偏高。常见的普洱茶色有:黄亮，一家人字样普洱茶橙黄明亮，深红明亮，黄中显橙，红中显橙，普洱茶尽有啥味的红而无光亮，红而深谙，红而显棕，黄中带棕，黄而明亮，褐带暗黑，褐带棕色。
普洱茶如何做
取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶倒入水晶玻璃杯内观色。在普洱茶的加工过程中，80%右的茶黄素(TF)和茶红素(TR)氧化、聚合。观察叶底，色多呈暗褐而硬，冰岛普洱熟茶推荐滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此色。 黑褐:茶呈暗黑色，有活感。 观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。
普洱茶色不够红
普洱茶生茶常见色有:绿艳:翠绿而微黄，清澈艳，浅绿亮的茶。春茶常见色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的色。很多人都是喜欢喝普洱茶，初见普洱生茶价格普洱茶的泡法也是很多样，普洱茶不光是味道吸引人，普洱茶的茶的颜色也是非常的多变，根据泡茶的时间不同。
？熟普经过 “渥堆发酵” ，茶色素经氧化后形成红色。 ● 茶黄素的颜色是亮黄色的，普洱七子茶饼冰岛是茶亮度的参与者，茶黄素含量越高，熟普的色就越明亮。 ● 茶红素的颜色是深红色的。在品饮普洱熟茶前需要观察茶的颜色。普洱茶色要求红浓明亮，深红色为正常，黄、橙黄或深暗的色均不合要求，如色橙黄或深暗是“发酵”工艺掌握不好。
普洱茶色泽
这题我专业！简单易懂版——茶黄素是生茶色“黄亮”的重要原因。在普洱茶的后发酵中。色红浓，老树普洱生茶图片大益茶普洱多少钱呈现玫瑰红色，班章纯料普洱茶底通透明亮，叶底红褐柔软，常见于“七成熟”的普洱熟茶。色呈红褐色，通透明亮，有活感，叶底呈褐色欠柔软，常见于“八成熟”的普洱熟茶。
熟普洱的色
之前我们讲了《普洱生茶的十种色》，这篇我们继续讲常见的普洱熟茶色。分别如下:1、红艳:红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。普洱茶熟茶的色犹如葡萄酒般酒红透亮，而生茶的颜色略有多变，同时从普洱生茶的色里可辨析茶叶品质。
根据普洱熟茶的制作工艺，普洱茶生的和熟的一般要结合叶底来观察色，从而判断茶品质好坏与否。 1、红艳:红艳、欠亮。这是熟茶发酵程度较轻的表现，观察叶底，多呈暗红透青绿。品茶是一种东方的生活艺术，使人回归心灵的素璞静。喝陈年普洱，品味时间的味道。感受香气由清香到陈香，色由黄绿到酒红，滋味由苦涩到醇的人生三昧。
